ちくわやしめじを入れると子どもが食べなそうなので酒井さんレシピ。 中川さんのは罰ゲームになっちゃってたけど私は多分平気。 「ソースの味やもんね」

スパゲティが品薄になっていたので、いつもは手を出さない種類を購入。 ファルファッレ ペンネ エルボ マカロニサラダとポテトサラダはサラダに擬態した主食。 タリアテッレ

同じメンバーで同じ場所にいて同じ事をしていると 曜日の感覚が曖昧になってくる、という事で 海上自衛隊方式を採用して金曜日のメニューはカレー。 だんだんカレーに準ずるみたいな感じになってきた。 2日目のカレー、翌日のカレーうどんとかで結局混乱を招…

スタンダード。 しらすピザ 江の島メニュー。 しそピザ 昔よく行っていたお店のメニュー。 サラダピザ デジカルビピザ てりやきチキンピザ 当たり前だけどクリームチーズはこんなにも溶けないんだな。 生地を薄くのばすのも丸くするのも難しい。 ピザの原価…

珈琲ゼリー このカップを使える日がきた。 苦みが強かったのでミルクココアに投入。 チョコレートムース 個々の型に入れた方がよかったな、見栄え的に … 大学いも さつま芋の残りはさつま芋ご飯に。 カラメルソースが逃亡したプリン クレープ 薄く破かず … …

ピタパン 膨らみ悪し。 料理は気合とリカバリー力。 余ったサルサソース & チップス サルサソースにはピーマンを入れる派です。 シナモンロール アイシングいらん。 ほうれんそうパン みっちみち ちくわパン ウィンナーパン もしかして捏ねるパン生地の分量…

バナナパウンド マーブルパウンド チョコパウンド オレオサンド投入。焦げている訳ではない。 チーズケーキ 型からうまくはずれなかった … バナナボンボン ミニアメリカンドック なめらかプリン チョコサンデー 抹茶サンデー 家族用のおやつは多少の失敗は大…

炊飯器で作るカステラ 見た目は悪いが味は良い。 ぐりとぐらのカステラ フレンチトースト 「集まれる人集合！ フレンチトーストを食べる会」用。 本多さんかわいかったね☆ 酒井さんには負けるけど。 レンチンプリン レンチンブラウニー 何だかんだいって一番…

お正月の残りの柚子をジャムにしてみました。 種はお酒につけて化粧水にします。 冬になると職場の先輩に手作りのかりんの砂糖漬けを もらっていたのを思い出しました。 風邪で喉が痛くなるとお湯に溶かして飲む。 効く。効いている気がしていた。 皆んな風…

今年は2種類作りました。 お餅ってすぐ焦げるよね … 九州あたりのお雑煮。多分。 あご (とびうお) だしの醤油味。 男性は老いも若きも意外とお餅とかお団子が好き☆ だと私は思っています。偏見 ?

お手軽スープカレー。 家族の意見を反映し鶏肉は骨なし。ライスは家族の意向を無視して玄米。 乾燥バジルを追加すると香りが出てやや本物 (?) に近づく感じ。 常々、カレーと餃子はたいてい美味しいと思っています。 逆に不味く作る方が難しくない ? カレー…

玄米を勧められました。 みんなで年を重ねているせいか、「健康」関連のお勧めが後を絶たない。 恐怖の大王によって滅亡するはずだったワタクシ達にこんな日が訪れるとは … ノストラダムスの大予言 2018 年版もかなりシビレます。 私の人物リストには「玄米…

マッシュポテト これだけでも美味しい。 タラモサラダ タラモコロッケ カレーコロッケ チーズいももち もちもちフライ 「いももち」と「もちもちフライ」は片栗粉を混ぜるんですが、 片栗粉ってたまにしか使わないので、ダマになる危険性を忘れて、 かなりの…

食べにくいと子どもからクレームが … クスクスのカレー煮込みがけ クスクスのトマト煮込みがけ チキントマト煮込み チキンカレー 煮たやつ お酢を少し入れると柔らかくなって、臭みも気にならないという料理法で 味付けは適当です。いつもそんな感じです。 …

ラムの焼肉にします。 コロコロコミックにモンゴル大使館が抗議したそうですね。 とうとうきたか。 ジンギスカンって料理名にされている時点で、 抗議されないのが不思議なくらいだと思っていたんですが。 ベル ソラチ 有名処を揃えてみました。 ソラチに2票…

一般家庭の食卓に出すには覚悟がいるクスクス。 結果としては、子どもは苦手で、夫はわりと好きだそうです。 多数決により、今後我が家の食卓にクスクスが登場する事はなくなりました。 チキンのトマト煮がけ チキンカレーがけ クスクスはともかく、このカレ…

トルコの丸粒ブルグル。 デュラム小麦の「挽割り小麦」だそうです。説明を読んでも何なのかわかりません。 押麦みたいな見た目で、プチプチとした食感。 チキントマトピラフ グラタン イチリ・キョフテ キョフテの正解がわからないので、皆で静かに食しまし…

ホワイトソースにチーズを混ぜて、ベーコンとほうれん草を入れました。 ほうれん草がとても高い。最近は1把300円超えています。 普段はそれほど気にしていなくても、価格が高くなると 「野菜を摂取しなくては」という強迫観念が強くなりますね。 ニョッキは…

ソースを全部入れると塩気が強めです。 唐辛子が2本入っていて、キケン。

タイ米があまったので … 降雪の為、予定がくるいまくった1週間。 家族の出動時間が変わると、こちらの予定も変えないとだし。 本日は10時からのチケット発売にそなえてスタンバイ。 リターンキーを押したとたん売切になりました。 先行予約で抽選にもれるく…

2人前となっていますが … 1人では多すぎるけれど、2人では足りない感じです。 ソースが多めなので、麺を足すといいのかも。 パクチーてんこ盛り。 パクチーを買うと、使い道がなくて一度に大量に投入しがち。

急に広まってきたマッサマンカレー。 「CNNGo」の World’s 50 most delicious foods という企画から 有名になったようです。全然知りませんでした。マッサマン。 好き嫌いのわかれない無難なお味。

カレーの炊込み御飯 ? 間違えて日本米で炊飯 … パクチーがなくてパセリでごまかす。いろいろとダメ。 強スパイシーカレービラフになりました。あぁぁ …

分量が少なめなので2人前かな。 本物は殻つきの蟹なんですが、殻なしの方が食べやすい。 具がさびしいので、カニほぐし缶を追加しました。 殻つきのやつは、カレーにまみれた殻を手で剥かないとなので汚れるし、 スパイスが指先にしみます。でも、殻つきの方…

カオマンガイだとタイ料理になります。 チキンライスですね。海南鶏飯とか、国によって呼び名が違いますが、 わりと、どこにでもある料理。はずれる事の少ない安心メニューです。 この素、美味しいです。ただし1合炊き用。

人気商品。ずしっと1.8kg これはいろいろ使えて便利。人気があるのワカル。 プルコギ丼 チャーハン キムチと一緒にキンパ (韓国風海苔巻) にしようと思いたち、 引き出しを見たら、袋に入ったままの巻き簾を発見。 飾り巻き寿司を作ろうと思って購入したよう…

チマタで話題のチーズタッカルビ。 簡単そうなので作ってみたら、予想通りの味だったので特に感想はないです。 最後は炒飯。 翌日になって、夫が「昨日の美味しかったね。刺激物美味しい」と言い出す。 よほど苦手なものでないかぎり、文句を言わない夫。 そ…

美味しいと評判のこちら。 角切りにして冷凍保存。 いろんな料理に適当に入れます。何にでも入れます。 ピザトースト ピーマンの代わりにパプリカをのせて地味な仕上がり。彩りは大切。 ミネストローネ 適当なスープ 適当なパスタ

コストコにあると小さく見えるけれど、どれも本当に大きい。 こんな大きな挽肉パックを何故買ってしまったのだ。 一番少なめのを選んでも2.8kg … とりあえずミートソース。 ミートソーススパゲティ ボロネーゼ 余った分は冷凍。 そぼろ作成。 冷凍保存。 こ…

むね肉が流行ってるってテレビで見ました。 とりあえず鶏ハム作成。 タコ糸の止めが甘くて、ラップが外れてしまいました。 いつもの事です。2回に1回くらい、こんな感じです。 旨味が垂れ流しになった気がしますので ハーブソルトで味付して保存。 剥いだ鶏…