むね肉が流行ってるってテレビで見ました。 とりあえず鶏ハム作成。 タコ糸の止めが甘くて、ラップが外れてしまいました。 いつもの事です。2回に1回くらい、こんな感じです。 旨味が垂れ流しになった気がしますので ハーブソルトで味付して保存。 剥いだ鶏…