当然レンチンするつもりだったワタクシ。
「電子レンジの使用はお避け下さい」の一文に衝撃をうける。
いや、でもね。決まりはなるべく守りたいタイプです。
専門家のいうことは聞いておくべし。特に料理関係は。
いや、でもね。セイロ持ってないんだな。
台北旅行中欲しくなって、迪化街で買いそうにはなった。
そして深呼吸。
母さん、これ使うと思う ? 子どもに問う。
2票目入りました～。多数決で購入却下。
なので、これでいいかな。
皿を重ねて台にしてみたり、いろいろ工夫した時期もあったけど
結局コレが一番いい。実家の母親も使ってた。
手抜き料理人は、本格的な道具を使うのは面倒なんだ。
手入れが面倒なんだ。便利グッズ万歳。
蒸した肉まん、たいへん美味しゅうございました。
レンチンせず蒸したのがよかったのか、
華正樓の実力かは判別がつきません。多分両方。
