トルコの丸粒ブルグル。 デュラム小麦の「挽割り小麦」だそうです。説明を読んでも何なのかわかりません。 押麦みたいな見た目で、プチプチとした食感。 チキントマトピラフ グラタン イチリ・キョフテ キョフテの正解がわからないので、皆で静かに食しまし…