JR武蔵浦和駅にあるラーメン屋さん。
むさし坊ラーメン 細麺 濃いめ
「無化調」なので、味が足りないと思ったら個別に味を足すように、と
塩昆布、醤油だれ、花山椒入り胡椒、特製の薬味、が用意されています。
スープを濃いめにしたからか、そのままで大丈夫だったんですが、
入れて味の変化を楽しんでも良かったのかも、と帰宅してから思いました。
八丁味噌ラーメン
土鍋に入っていて味噌煮込みうどんのようですがラーメンです。
素揚げゴボウや人参が入っています。味は濃いめです。八丁味噌は強い。