伝統の味ナポリタンソース

　ホテルニューグランドのナポリタンソース。

裏に書いてある作り方 (正しくは「お召し上がり方」) では、

具材はマッシュルームとハムだけなんですが、

たまねぎとピーマンをプラスしました。伝統の味逸脱。

最初にトマトケチャップを炒めて酸味をとばす、とか

粉末昆布茶 (昆布だしのかわり ? ) を入れる、とか

そういう工夫しなくても大丈夫、美味しいです。