日々のこと。

すべては、いずれ思い出になります。

お土産

静岡のお買い物②

東海限定だけど手羽先味だと名古屋 … お土産店での手羽先味の横行といい、豊橋名物の練り物を売っていたり、 街中を歩いていると愛知銀行があったり、富士山をめぐる山梨県に対する 態度に比べて、静岡県は愛知県に対してワキが甘い気がします。 セブンイレ…

静岡のお買い物①

各地で売っていますね。ホイップあんぱん、ホイップクリームパンシリーズ。 子どものお気に入り。 不評 豊橋名物だ … 帰宅したら、早々に夫が食べて「美味しいね」と言っていたのでセーフ。 帰宅保存 保存 保存 保存 保存 保存 保存 保存 保存 保存 保存 保存

8番らーめん 酸辣湯麺

8番らーめんのこちらの商品 おすすめの具材はこちらになります。 パッケージの写真にはしめじが入っているようなので、しめじも投入。 溶き卵をフワッとさせるのに失敗。全体的に失敗。 にんじんも普通のピーラーでやったら食感がイマヒトツ。 千切りピーラ…

らうめん侍 甘えび香味らうめん

金沢の有名店。物産展で見た事があります。 子どもの反対にあい、きくらげ省略。 地味すぎる。せめて青ネギを使えばよかった … 麺はストレートタイプ。スープの香りがいいです。 保存 保存 保存 保存 保存 保存

富山ブラックラーメン いろは

何で黒くしたのかな … ラーメンのトッピングのチャーシューって煮てありますね。 チャーシューって叉焼と書くのです。焼いてあるのがチャーシューらしい。 そういえばそうだな、という事で焼いてみました。 漬け込んで 焼くだけ。 ラーメンに海苔はいらない…

富山のしろえびラーメン

富山名物しろえびです。 しろえび、とてもお高いんですが、こんなものに使っちゃっていいのかしら … 写真がないので、こちらを頼りに。 金沢で購入した山代温泉の温泉卵投入。 ラーメンには半熟卵が正解だと思います。 保存 保存 保存 保存 保存

金沢のお買い物④

可愛い塩ゼリー 水色のあて紙をはずすとゼリーは透明。 保存 保存 保存 保存 保存 保存 保存 保存 保存 保存 保存 保存 保存 保存

金沢のお買い物③

練り物購入しすぎの旅。 蒲鉾より柔らかくてふわふわ。 山中はべん カニ梅花 女傳 菓子かまぼこ 花しんじょう 鮨蒲本舗河内屋 笹鮨かまぼこ 中身はこんな感じです。 保存 保存 保存 保存 保存 保存 保存 保存 保存 保存 保存 保存

金沢のお買い物②

らうめん侍の甘えび香味らうめん 8番らーめんの酸辣湯麺を購入したのは、店舗メニューが こうなっていたからです。 保存 保存 保存 保存 保存 保存 保存 保存 保存

金沢のお買い物①

定番。最近は関東でも入手しやすくなっております。 フリーズドライ 保存 保存 保存 保存 保存 保存 保存 保存 保存 保存 保存 保存

修学旅行

子どもが修学旅行に行ってきました。こちらがお土産になります。 デジャヴ ? 先日行ったばかりの鎌倉。ていうか修学旅行の下見に付き合わされた訳です。 現地の下見は先生のお仕事なり。職域侵害です。 明らかにハリキリすぎ。 お小遣いから買っているので口…

ちゃんぽん

やっぱり、ちゃんぽんは美味しいです。 でも、ちゃんぽんの麵ってのびてませんか ? ラーメンだったらあり得ない感じじゃないですか ? それがちゃんぽんというもの ? 九州のうどんって柔らかいし、柔らかいものが好きなんですかね。 カステラも丸ぼうろも柔ら…

長崎新名物 ちゃポリタン

簡単に出来ます。かんぼこ (かまぼこ) も入っていますし。 ちゃんぽんを食べた方がいいですね。 こういうのを野放しにするとちゃんぽんの評判が悪くなります。 ちゃんぽん自体そんなに美味しくないのでは ? という疑問をもちました。

長崎のお買い物③

大分でみつけられなかったやつだ。 蒲鉾はお土産用より日配品派です。 実家がフンドーキン派なり。 かぼす大好き。 ここでもフンドーキンははずしません。 初めて見る。甘口 ? ポン酢なのに ? 甘いお醤油育ちなので多分大丈夫だと思います。楽しみ。 ソース…

長崎のお買い物②

揖保乃糸の中華麺なんて初めて見ました。 手延べってことは、あの「中国四千年の歴史」拉麵的な感じ ? あの糸巻きみたいにぐるんぐるん伸ばしていくやつ。 新しいお味です。 子どもが持ってきたやつ。 こっちでも売っている気がしてならないので、 しばらく…

長崎のお買い物①

白十字パーラーのゼリー 草加家のビワゼリー お約束です。 九州といえばこれなんですよ。 西日本といえばリョーユーパン 岩崎本舗の長崎角煮まんじゅう 店頭で試食をさせてくれます。子どもには特に親切にすすめてくれます。 子どもホイホイです。 店頭で蒸…

インチキ☆担仔麺

台北で買ったこちらを使用。 スープもこれでダシをとってみました。 何か足りないと思ったらエビだ ! エビをのせた方がソレっぽかったな。 空芯菜炒めを添えました。最近よく見かけますね、空芯菜。 水菜といい、パクチーといい、いつの間にか幅を利かせてる…

インチキ☆魯肉飯

最近は日本でも手軽に買える五香粉。 魯肉飯を作ってみました。材料ぶち込んで煮るだけですから簡単。 脂を必死でとるのだけ大変。煮る前に炒めて、出た脂をペーパーで 拭きとりまくるとその手間が半分になります。 五香粉を入れればそれなりになる。甘めの…

油麩の玉子とじ丼

仙台土産の定番商品。 関東近郊のスーパーでみかけることもありますね。 肉じゃがにいれると美味しいと聞きましたが、 子どもが塩肉じゃがしか食べないので無理。 油麩の玉子とじっていうレシピがあったので、玉子とじ丼にしてみました。 すみません。豚肉を…

山形赤湯からみそラーメン 龍上海

有名店ですよね。カップ麺で見たことあります。 有名店シリーズは生麺を試す主義です。 パッケージの写真ガン無視。だってナルト似合ってないと思う。 味噌ラーメンにはもやしです。茹でたチンゲン菜も投入。 チャーシューの代りに豚肉をシャブで。流行って…

薬燉排骨

台北で買ったこちら。 現地ではいいな~と思って買うんですけど、日本に帰ると急に、ね。 とにかく匂いが凄いので。身体によさそうな (?) 漢方の香りが凄い。 作り方はだいたいの意味を汲む感じで、己のパッションに頼りましょう。 スペアリブを下茹でします…

伝統の味ナポリタンソース

ホテルニューグランドのナポリタンソース。 裏に書いてある作り方 (正しくは「お召し上がり方」) では、 具材はマッシュルームとハムだけなんですが、 たまねぎとピーマンをプラスしました。伝統の味逸脱。 最初にトマトケチャップを炒めて酸味をとばす、と…

なっとう昆布

混ぜると「だし」っていうのができるやつ。 昆布を用意しようとしたけど、あ、これこの商品のことだな、 と思いとどまる。水3倍って何の3倍 ? 材料の3倍だといくら何でも多すぎるだろう。ここは昆布の3倍でいきます。 主婦歴十数年の私のカンです。 悦に入っ…

和風とり中華

山形で買ったとり中華。 秘密のケンミンショーで見たことあるけど、具材は何が適切なのか。 写真ではチャーシューと白髪ねぎがのっているみたい。 袋の裏には、ネギの千切り、味付き鶏肉、お好みの野菜等と書いてある。 もやし、白髪ねぎ、鶏チャーシュー、…

仙台散策

いつ行っても迷う仙台駅。 仙台といえば半田屋。 ドキュメント72 hours で見たのは中田店ですが、遠いので東口BiVi店にて。 番組では、東北復興の仕事に就く大阪出身の男性が、 何かが壊れないと建設業は潤わない、今回の仕事は人の不幸のうえに 成り立って…

山形散策

朝7:30開店のおにぎり屋さん。 あつあつご飯で握りたてほかほか。お米がとても美味しい。 霞城公園。広~い運動公園になっています。野球の試合やってました。 山形市郷土館。素敵な建物。 おやつ屋さんのどんどん焼き。 モチモチしてて美味しいと思うか、こ…

芋圓

かき氷のトッピングにするのがポピュラー 芋園糖水 こんなにイモくさい味だったかな ? 歯ごたえもなんかね、茹でる人が悪いね、これは。 生モノは、鮮度と調理人の腕が大切だよ。ここ重要。 店頭でゴネてまで持ち帰らない方がいいよ。お店の人に迷惑だ。 名…

華正樓の肉まん

当然レンチンするつもりだったワタクシ。 「電子レンジの使用はお避け下さい」の一文に衝撃をうける。 いや、でもね。決まりはなるべく守りたいタイプです。 専門家のいうことは聞いておくべし。特に料理関係は。 いや、でもね。セイロ持ってないんだな。 台…

インチキ☆三明治

朝食はサンドウィッチにしてみた。 ディナーロール余ってるし。 ゆで卵スライス、トマト、きゅうりをはさんで 台湾で買ってきたマヨネーズ ! たっぷりめが美味しいです。 ちなみにカロリーは、20g 129kcal。 ライトもあるから安心して ! こちらは、20g 99kca…

台北のお買い物⑥

最近は旅行に行くと、子どもが おこづかいからお土産を買ってくれます。 断っても、なぜだか買ってくれます。 断り続けるとケンカになるので、 最近は素直にお言葉に甘えさせていただいてます。 我的美麗日記。新商品なのかTVCMやってました。 1箱8枚しか入…